반응형 강건강1 장을 살리는 음식, 발효 김치가 주목받는 이유 현대인의 건강을 지키는 핵심은 바로 ‘장 건강’입니다. 우리 몸의 면역력과 소화 기능을 책임지는 장을 튼튼하게 하기 위해 많은 사람들이 발효식품에 주목하고 있으며, 그 중심에 있는 음식이 바로 김치입니다. 김치는 단순한 반찬을 넘어 과학적으로 입증된 장 건강식품으로 세계적으로도 주목받고 있습니다. 본 글에서는 김치가 장 건강에 어떤 작용을 하며, 왜 꾸준히 섭취해야 하는지 그 이유를 구체적으로 살펴봅니다.발효 김치의 유산균, 장내 미생물 균형을 잡다김치가 장 건강에 탁월한 이유 중 첫 번째는 바로 유산균의 힘입니다. 김치는 발효 과정에서 다양한 유익균이 자연스럽게 생성되는데, 특히 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 류코노스톡(Leuconostoc) 등의 유산균은 장내에서.. 2025. 4. 19. 이전 1 다음
